Evaluación técnica y económica en la crianza, producción y exportación de caracoles (Helix Aspersa)

También disponible en CD-ROM

Tesis (Ingeniero Civil Industrial), Tesis (Licenciado en Ciencias de la Ingeniería) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2007

4.860.000. La evaluación de proyecto reporta un VAN de 13.457.274, un TIR de 221 % y un periodo de recuperación de 5,4 años. .385.240, con un costo anual de producción estimado en RESUMEN:El siguiente trabajo de titulación pretende ser una guía para todas aquellas personas que estén interesadas en realizar una inversión en el rubro de la exportación y más que nada a los que pretendan implementar un criadero de caracoles.La Helicicultura, o crianza de caracoles es una alternativa productiva que pretende dar respuesta a las crecientes demandas mundiales sobre distintas fuentes de proteína de origen animal, que existen actualmente en el mercado; Dado que la carne de caracol es altamente nutritiva, proteica, baja en calorías y grasas.El sistema de crianza intensivo permite controlar los factores agroclimáticos según los requerimientos de la especie y de cada fase de crianza, entregar una dieta balanceada, evitar ataques de agentes patógenos y maximizar el crecimiento y desarrollo en menos tiempo. Todo esto, basado en los principios de las buenas prácticas agrícolas (BPA) y planteles animales bajo control oficial, PABCO.El mercado internacional para el producto es amplio y poco explotado. Chile cuenta con tratados internaciones para las exportaciones aunque requiere de normativas propias que cerifiquen el producto. Es un negocio con grandes proyecciones a corto plazo.El proyecto, para una crianza intensiva con 20000 reproductores, requiere una inversión en infraestructura de