Análisis y mejora de las politicas de inventario de materias primas nacionales de la empresa Velarde Hermanos S.A.

Disponible también CD-ROM

Tesis (Ingeniero Civil Industrial), Tesis (Licenciado en Ciencias de la Ingeniería) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2011

RESUMEN:La presente Proyecto de Título de grado tiene la finalidad de mejorar las políticas de inventarios de materias primas de origen nacional de la Empresa Velarde Hermanos S.A. dedicada a la producción, comercialización y distribución de productos de consumo masivo.Esta Empresa en su afán por diferenciarse sobre su competencia, se orienta a otorgar un mejor nivel de servicios a sus clientes, para lo cual, realiza constantes análisis de los procesos en todos sus departamentos, con el propósito de mejorarlos. A raíz de esto se ha identificado que las actuales políticas y niveles de inventario generan quiebres en el stock de materias primas, lo cual implica quiebres de stock en los productos terminado lo que conlleva a disminuir el nivel de servicio otorgado a sus clientes. Por lo tanto, se realizó una caracterización y análisis del sistema de inventario, permitiendo visualizar la aplicación de distintas herramientas de inventario que no son utilizadas actualmente para poder mejorar la efectividad de la gestión del sistema.Las herramientas utilizadas en el desarrollo del proyecto fueron las siguientes: clasificación ABC, métodos de pronósticos, modelos de inventario.La clasificación ABC ayudó a diferenciar tres clases de ítems, dependiendo del consumo anual de materias primas de origen nacional, expresado en dinero por parte del área de producción, esto permitió focalizar el esfuerzo en el control de los ítems clasificados como A y B, considerando que los ítems clasificados como C, debido a su bajo volumen de consumo pueden seguir siendo tratados con la política actualmente definida.Los métodos de pronósticos sólo se aplicaron en los ítems clase A, ya que estos representan el 74.8% del consumo anual de materias primas de origen nacional en la producción. Estas proyecciones permitieron visualizar el comportamiento futuro del consumo de estos ítems y además fueron utilizadas en el desarrollo de los modelos "Cantidad fija de pedido con existencia de seguridad" y el modelo de revisión continua con una política(s,S).En primera instancia fueron aplicados los modelos de "Cantidad fija de pedido" para los ítems de clase B y de "Cantidad fija de pedido con existencia de seguridad" para los ítems de clase A, los cuales no entregaron resultados representativos de las necesidades del departamento de producción. Por lo que, se optó por desarrollar un modelo que se sustentara en el concepto de revisión continua con una política(s,S), adaptándolo a las características del sistema productivo utilizado por la Empresa (método PULL), obteniendo resultados que representan de mejor forma las necesidades reales de las materias primas de origen nacional.Las herramientas presentadas en esta tesis permitieron definir políticas que dan respuestas a las principales preguntas en la administración de inventario ¿Cuándo se debe pedir? y ¿Cuánto se debe pedir?El mayor aporte del proyecto corresponde a una estructuración validada a través de un modelo de inventario diseñado según la particularidad del método de producción PULL utilizado por la empresa. El objetivo principal es contar con un modelo que puede asegurar el nivel de servicio mínimo entregado a la fecha.