Estudio descriptivo de la publicidad alimentaria emitida en los canales de televisión pertenecientes a la asociación nacional de televisión (ANATEL) en el período Noviembre de 2010 y comparación con el estudio descriptivo realizado durante el período Enero - Febrero de 2010
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2010Description: xx,145 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | Nutr C768 2010 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TCD002169 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr C768 2010 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T015409 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr C768 2010 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T018972 |
Disponible también en CD
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2010
RESUMEN:Se investigó la publicidad alimentaria emitida en siete canales de televisión asociados a ANATEL durante dos semanas de Noviembre del año 2010. Se analizó el tiempo, frecuencia y característica nutricional de la publicidad alimentaria, utilizando como criterio el "Semáforo Nutricional" para clasificar los productos alimentarios publicitados en saludables, medianamente saludables y no saludables. Además, los resultados fueron comparados con el estudio realizado durante el período Enero - Febrero del año 2010. En la investigación realizada el 17% de la programación televisiva correspondía a programación publicitaria, de este porcentaje el 24% clasificaba en publicidad alimentaria. Los grupos con mayor duración en la publicidad alimentaria fueron las "bebidas no alcohólicas", "lácteos" y "cereales" y los grupos que presentaron mayor frecuencia fueron las "bebidas no alcohólicas", "lácteos" y "golosinas". La publicidad alimentaria tanto en duración como en frecuencia se distribuyó correlativamente en publicidad alimentaria no saludable, saludable y medianamente saludable. En cuanto a la comparación entre los períodos de Noviembre 2010 y Enero - Febrero 2010, la duración de la programación publicitaria presenta un aumento de tres puntos porcentuales entre el período Enero - Febrero 2010 y el período Noviembre 2010 y la duración de la publicidad alimentaria presenta un aumento de ocho puntos porcentuales comparando los mismos períodos. La publicidad alimentaria es principalmente publicidad alimentaria no saludable en ambos períodos, se encuentran diferencias en el período Enero - Febrero 2010 donde la publicidad alimentaria se distribuye correlativamente como publicidad alimentaria no saludable, medianamente saludable y saludable, a diferencia del período Noviembre 2010. En conclusión, los productos alimentarios publicitados son principalmente no saludables, con un alto contenido de grasa total y/o grasas saturadas y/o azúcares simples y/o sodio, lo que podría contribuir a mantener o incluso a aumentar los índices de obesidad y sobrepeso; toma relevancia este hecho, por el impacto persuasivo de la publicidad en la elección de los alimentos.