Extracción y caracterización cualitativa de metabolitos secundarios y determinación de sustancias inorgánicas presentes en los órganos hoja-tallo y raíz de la especie Ephedra Andina

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Tesis (Profesor de Química y Ciencias), Tesis (Licenciado en Ciencias de la Educación) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2010

RESUMEN:Se realizó un estudio fitoquímico de los órganos hoja-tallo y raíz de la especie Ephedra andina de nombre común Pingo-Pingo, la cuál es conocida por las propiedades medicinales que ésta presenta. Se estableció como objetivogeneral de esta investigación la determinación de los metabolitos secundarios presentes en la planta por medio de análisis químico del tipo cualitativo para así identificar las sustancias bioactivas y las sustancias inorgánicas presentes en los órganos tallo-hojas y raíz, como un aporte al conocimiento farmacológico de las especies medicinales. A la vez se realizó un análisis del tipo cualitativo inorgánico de las cenizas obtenidas a partir de los órganos antes mencionados,para así determinar cualitativamente las sustancias inorgánicas presentes en la especie en estudio. En conjunto a la determinación del porcentaje de humedad y cenizas de los órganos de la especie en estudio.Se realizó la extracción de los metabolitos secundarios por método de concentración hidroacoholica, utilizando un rotavapor con reducción de presión, para luego realizar el análisis químico del tipo cualitativo de éstos metabolitos;las sustancias bioactivas a determinaron fueron: antraquinonas, emodinas libres, glucósidos antraquinónicos, triterpenos y esteroles, saponinas, resinas y gomas, alcaloides, antioxidantes, rutinas y quercertinas, cumarinas, antracenósidos, flavonoides y antocianidas.También se determinaron las sustancias inorgánicas presentes en las cenizas de los órganos estudiados, estas sustancias fueron: fósforo, nitrógeno, azufre, magnesio, cromo, zinc, calcio y selenio. La metodología fue del tipoinorgánico cualitativa, por medio de una serie de protocolo de reacciones.Los resultados obtenidos en cuanto a la presencia de metabolitos secundarios, en los órganos hoja-tallo indicaron la presencia de: antraquinona, emodinas libres, taninos, tripártenos y esteroles, alcaloides, antioxidantes, cumarinas, flavonoides y antocianinas. En tanto, en el órgano raiz se encontró antraquinona, gomas, alcaloides, antioxidantes, flavonoides, atrancenosidos y antocianinas. Estos resultados nos confirman las propiedades medicinales quepresenta la especie Ephedra Andina en relación al tratamiento de diversas sintomatologías. En cuánto a los resultados de las sustancias inorgánicas determinadas, éstos fueron: en hoja-tallo se obtuvo fósforo, nitrógeno, azufre ycalcio; en raíz en tanto, se encontró fósforo, nitrógeno, azufre, zinc y calcio.Estos resultados nos confirman la gran importancia que presentan estas sustancias inorgánicas en el desarrollo de las plantas. Estos elementos determinados son los llamados elementos esenciales, ya que sin ellos la plantano podría completar su ciclo biológico.Además, los resultados obtenidos del porcentaje de humedad de los órganos de la planta estudiada por medio del método gravimétrico fue de 64.67 ± 0,04 % para hoja y tallo y de 15,000 ± 0,036 % para raíz. En tanto, losresultados del porcentaje de cenizas por medio del método de calcinación, dio como resultado en hoja- tallo un 2,000 ± 0,0162 % y en raíz un 2,400 ± 0,020 %. Estos resultados concuerdan con el tipo de suelo en el cuál se extrajo lamuestra de la especie en estudio, ya que el suelo era del tipo árido mediterráneo, presentando un bajo porcentaje de humedad y un bajo porcentaje de sustancias inorgánicas en las plantas que lo habitan.De acuerdos a estos resultados se pudo concluir, que los metabolitos secundarios encontrados en los órganos de la planta estudiada le confieren una serie de propiedades medicinales, las cuales pueden ser usadas enfarmacología para la producción de nuevos medicamentos con la finalidad de remediar ciertas patologías tales como enfermedades pulmonares y estomacales, como también ayudar en el tratamiento del cáncer y enfermedades relacionadas con el tracto urinario.