Captación de una cuota de mercado en el segmento de chocolates y derivados del cacao.
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2011Description: 171 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | I.Civ.I M8281 2011 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TCD004113 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias e ingeniería Circulación | Colección General | I.Civ.I M8281 2011 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T016037 |
Disponible también en CD-ROM
Tesis (Ingeniero Civil Industrial), Tesis (Licenciado en Ciencias de la Ingeniería) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2011
ResumenExisten diversos procesos en la industria del cacao, y en la posterior transformación de éste a través de varios procesos para llegar en último término a un producto de consumo final, como es el chocolate, bom-bón, o como cobertura para otras empresas del área de la chocolatería, gelatería y repostería; para así poder entender cómo operan estos mercados, cuáles son sus tamaños y movimientos de flujo de materias primas, de productos terminados y de dinero.La información de este trabajo se recolectó de diversos organismos estatales, como también empresas privadas del rubro chocolatero, de la literatura sobre la industria o rubro de estos productos y de algunos medios audiovisuales como revistas especializadas e Internet.Este proyecto determinará la factibilidad de una nueva empresa en el rubro chocolatero de acuerdo a los indicadores de mercado respecto de la necesidad de un nicho de mercado particular. Se acotarán las características comerciales, para participar en el mercado del chocolate a precios competitivos. Atender los requerimientos y necesidades actuales que permita cumplir con estándares de calidad internacional, en un mercado creciente, competitivo y globalizado, como es el sector del chocolate. Por lo tanto es necesario un análisis que proyecte el negocio en el tiempo para saber si es posible la realización.