Análisis de las expectativas de la población consumidora de té verde en relación a sus propiedades en la comuna de Viña del Mar
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2013Description: 102 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | Nutr M553 2013 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TDVD000867 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr M553 2013 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T018137 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr M553 2013 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T018163 |
Disponible en DVD
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2013
RESUMEN:En Chile y el mundo, el té es la segunda bebida más consumida después del agua, en la actualidad existe una gran variedad de tés que se consiguen de la misma planta, Camellia Sinensis (C.S) sometida a diferentes procesos lo que da origen a té blanco, verde, rojo, negro entre otros.El principal objetivo de esta investigación es analizar las expectativas que tienen los consumidores de té verde (TVe) en la comuna de Viña del Mar, que ingieran la infusión de té verde (ITV) de manera constante, esto mediante la realización de un estudio de tipo descriptivo, cuali-cuantitativo, con un diseño no experimental y transversal.La unidad de análisis son las personas consumidoras de TVe de manera constante, del cual se obtuvo una muestra no probabilística de sujetos voluntarios, que fueron 101 personas de la comuna de Viña del Mar que consumían ITV al menos una vez a la semana.Se concluyó que no todas las expectativas que poseen los consumidores al tomar ITV están relacionadas con las reales propiedades y beneficios que entrega la infusión, de acuerdo a la información entregada por los estudios. Y aquellas expectativas que si coinciden no necesariamente pueden llegar a efectuarse, ya que influyen varios aspectos, entre los más estudiados, la cantidad de tiempo desde que se consume, la frecuencia de consumo y la cantidad total consumida en un día. Es por esto que finalmente se puede mencionar que solo un 8,9% de los encuestados podría llegar a cumplir las expectativas esperadas.