Relación entre el desarrollo de Sarcopenia y consumo alimentario, actividad física y estado nutricional en los adultos mayores comerciantes de la "Feria del Belloto", Quilpué, Valparaíso
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2016Description: 96 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | Nutr M617 2016 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TCD007469 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr M617 2016 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T020870 |
Disponible en CD-ROM
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2016
RESUMEN:Antecedentes: La sarcopenia presenta a nivel nacional una prevalencia de 13,5%. Esto toma relevancia debido a que se ha asociado al riesgo de caídas, al aumento de la fragilidad y al deterioro de la calidad de vida del adulto mayor como consecuencia de la carencia de nutrientes, escasa actividad física y estado nutricional fuera del rango normal.El objetivo de este estudio es determinar si existe relación entre el desarrollo de sarcopenia y el consumo alimentario, el estado nutricional y la actividad física en los adultos mayores comerciantes de la "Feria el Belloto" en la localidad de Quilpué, Valparaíso. Método: La investigación consideró como muestra a 31 adultos mayores, a quienes se les aplicó una entrevista de salud la cual incluyó 9 items de información, la que posteriormente se categorizó para su análisis estadístico. Este documento incluyó varios aspectos dentro de los que se destaca un cuestionario simplificado de actividad física, una cuantificación del consumo alimentario total distribuido por macronutrientes para su posterior comparación y clasificación según el requerimiento nutricional, evaluación nutricional subjetiva y antropometría, incluyendo la dinamometría y velocidad de marcha para detectar la sarcopenia. Resultados: Los adultos mayores que presentaron sarcopenia correspondieron a un 41,9%, del cual la mayoría resultó ser de género femenino (92,3%). No se observó asociación estadísticamente significativa entre la sarcopenia y el consumo alimentario (p=0,86), no se observó asociación estadísticamente significativa entre la sarcopenia y el estado nutricional (p=0,14), no se observó asociación estadísticamente significativa entre la sarcopenia y el nivel de actividad física (p=0,18). Conclusiones: Esta investigación no muestra asociación entre la sarcopenia y las variables consumo alimentario, estado nutricional y actividad física, por lo que se sugieren nuevos estudios que logren aportar mayor información en cuanto a estas problemáticas y su importante relación con la calidad de vida de los adultos mayores.