Estado nutricional, hábitos alimentarios y conocimientos de nutrición en sujetos con Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) de la provincia de Marga Marga y Valparaíso: un estudio de casos
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2018Description: xiv, 121 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | Nutr E79 2018 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TCD008540 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr E79 2018 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T022516 |
Disponible en CD-ROM
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2018
RESUMEN:La Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) es una enfermedad degenerativa y progresiva que afecta a las motoneuronas del sistema nervioso central. Se caracteriza por síntomas iniciales de debilidad, atrofia muscular distal, espasticidad y alteraciones progresivas de deglución y fonación. Objetivo: Describir el estado nutricional de los pacientes con la enfermedad de ELA según sus hábitos alimentarios y conocimientos en nutrición en la región de Valparaíso durante los meses de abril y mayo de 2018. Metodología: Es un estudio de enfoque mixto de tipo descriptivo, no experimental y transversal, con una muestra de seis personas. Se contactó a Corporación ELA para la obtención de datos de los pacientes. Posteriormente se agenda y realizan visitas domiciliarias para entrevistar y obtener datos antropométricos para estimar el estado nutricional. Se aplicó una encuesta de frecuencia de consumo para conocer hábitos alimentarios y un cuestionario de conocimientos para determinar conocimientos en nutrición. Resultados: De acuerdo al estado nutricional, hábitos alimentarios y nivel de conocimientos de los pacientes con ELA, se puede establecer que no se presenta tendencia entre estas variables. Conclusión: De acuerdo a los resultados presentados, se concluye que los hábitos alimentarios y el conocimiento que poseen los pacientes con ELA no presentan una tendencia directa con el estado nutricional.