Relación entre el consumo de nutrientes críticos con signos y/o síntomas de enfermedades periodontales en personas mayores con enfermedades crónicas no transmisibles en la comuna de Viña del Mar [recurso electrónico]
Language: Spanish Publisher: Valparaíso(Chile), 2020Description: recurso electrónicoContent type:- texto
- computadora
- recurso en línea
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Tesis Electrónica
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Central | Colección Digital | No para préstamo | sin acceso al PDF |
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2020
No autorizada para ser publicada por SIBUPLA
RESUMEN:La enfermedad periodontal (EP) es un tipo de patología infecciosa crónica que afecta los tejidos de soporte de los dientes, incluidas las encías y el hueso alveolar (1). Objetivo general: Relacionar el consumo de nutrientes críticos con la presencia de signos y/o síntomas de enfermedades periodontales en personas mayores con enfermedades crónicas no transmisibles. Material y métodos: Estudio de tipo correlacional, no experimental, transversal y cuantitativo. Se utiliza una muestra no probabilística por conveniencia de 36 personas mayores pertenecientes a la comuna de Viña del Mar. La recolección de datos se realizó a través de una encuesta de tendencia de consumo, cuantificando los nutrientes críticos de interés: Vit B2, B9, B12, Vit C, Vit D, Calcio, Fósforo y Hierro. Además de un cuestionario de autoevaluación de signos y/o síntomas de enfermedades periodontales, asignando un puntaje para evaluar su riesgo. El análisis de los datos se realizó a través de los softwares Jamovi 1.2.27. Se aplicaron las pruebas estadísticas de Mann-Whitney, Matriz de Correlación, One Way Anova, para buscar la relación entre el consumo de los nutrientes críticos y los signos y síntomas de EP. Se considero´ una relación directa o significativa con el valor de "p" <0,05. Resultados y conclusiones: Se identificó la relación entre nutrientes críticos y los signos y/o síntomas de enfermedad periodontal. No se obtiene una relación significativa entre las variables. Como principal resultado, se evidencia un déficit en la ingesta de nutrientes críticos como la vit B9, vit D y Ca encontrándose una ingesta promedio menor a la recomendada, lo que podría ser un factor de riesgo a desarrollar enfermedad periodontal en las personas mayores. Palabras claves: Enfermedad periodontal, nutrientes críticos, personas mayores, enfermedades crónicas no transmisibles.