Variaciones en los hábitos alimentarios y su asociación con complicaciones de la cicatrización en pacientes sometidos a cirugía dentoalveolar en la facultad de odontología de la Universidad de Valparaíso
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2012Description: 105 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | Nutr H565 2012 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TCD004352 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr H565 2012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T016314 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr H565 2012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T018975 |
Disponible también en CD-ROM
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición y Dietética) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2012
RESUMEN:La relación entre la nutrición y la cicatrización de heridas luego de injurias o intervenciones quirúrgicas ha sido reconocida por siglos. No hay duda que una ingesta adecuada de carbohidratos, grasas y proteínas son requeridos para que tenga lugar la cicatrización, pero estudios en laboratorios sugirieron que otras intervenciones nutricionales específicas pueden tener beneficios significativos en el proceso.El objetivo es identificar condicionantes de riesgo para la cicatrización en los hábitos alimentarios de pacientes sometidos a cirugía dentoalveolar en la Facultad de Odontología de la Universidad de Valparaíso.Es un estudio de cohorte transversal desarrollado con ciudadanos de la región de Valparaíso que fueron sometidos a una cirugía dentoalveolar en el pabellón de cirugía ambulatoria de la Escuela de Odontología de la Universidadde Valparaíso. Realizado con un muestreo por conveniencia de treinta sujetos en total, dieciséis de estos mujeres y catorce hombres. La recopilación de la información fue a través de la aplicación de encuestas de frecuencia deconsumo y diario dietético adaptado para la investigación.El resultado del análisis mostró que los sujetos que tuvieron complicaciones postoperatorias presentaron relación significativa (p< 0,05) entre las variables de alimentación y los procesos asociados a la cicatrización