El nutricionista y la suplementación deportiva en gimnasios de la comuna de Valparaíso, Chile

Disponible en CD-ROM

Tesis (Nutricinista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2018

RESUMEN:Introducción: Elegir suplementos deportivos en el mercado es una tarea compleja para quienes acuden a gimnasios o complejos deportivos; la mayoría de los deportistas usan alguna ayuda ergogénica, pero, ¿Qué ocurre con la población común y corriente que asiste a estos centros?. Entre las condicionantes identificadas para suplementarse observamos que la autoprescripción suplementaria es la principal. Es importante definir el grado de relevancia que posee el profesional nutricionista para orientar en una correcta suplementación deportiva para los usuarios de los gimnasios de la comuna de Valparaíso.Objetivo: Determinar la relación entre la elección de suplementos deportivos y otras condicionantes con la asesoría, o no, del nutricionista en usuarios de los gimnasios de la comuna de Valparaíso. Metodología: Investigación de tipo cuali-cuantitativo, descriptivo, con diseño no experimental de corte transversal. La muestra contó con 201 encuestados, adultos que realizan actividad física (AF) de nivel moderado a intenso, consumen algún tipo de suplemento deportivo previo a la aplicación del instrumento de medición de esta investigación. Se aplicó una encuesta estructurada con preguntas cerradas de alternativas y preguntas abiertas. La prueba Chi cuadrado y prueba exacta de Fisher fueron utilizadas para establecer la correlación de las variables, mediante los softwares estadísticos "Stata" y "ExResultados: Las variables más relacionadas con la consulta nutricional fueron género y frecuencia de suplementación semanal. El género femenino asistió en mayor proporción al nutricionista (51%) en comparación con el masculino (30,9%) (p=0,011); a mayor frecuencia semanal de suplementación, mayor es la asistencia al nutricionista (p=0,010). La mayor parte de la muestra no asiste al profesional nutricionista al momento de suplementarse (64%). Conclusiones: La AF y la alimentación son las herramientas básicas para forjar una vida saludable, en algunos casos se puede adicionar suplementación, está debe ser oportuna y personalizada, la asesoría de un nutricionista aquí es clave para una ingesta segura y efectiva a fin de alcanzar los objetivos físico deportivos propuestos.