Efectos de la Pandemia por COVID-19 generado en el acceso alimentario en un grupo de familias de cuatro comunas de Chile, durante el año 2020 [recurso electónico]
Language: Spanish Publisher: Valparaíso(Chile), 2020Description: recurso electrónicoContent type:- texto
- computadora
- recurso en línea
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Tesis Electrónica
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Central | Colección Digital | No para préstamo | sin acceso al PDF |
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2020
No autorizada para ser publicada por SIBUPLA
RESUMEN:Esta investigación tiene como propósito analizar la capacidad de acceso a los alimentos durante el período de emergencia por COVID-19 en un grupo de familias pertenecientes a las comunas de Limache, Valparaíso, Putaendo y Constitución durante el año 2020 en Chile. Se ha considerado para ello la ayuda socioeconómica, el nivel socioeconómico de las personas, la variación de precios de los alimentos, entre otros. Metodológicamente se realizó un estudio de diseño observacional descriptivo, con enfoque mixto, en el cual se aplicó un instrumento previamente validado, que consistió en una encuesta semiestructurada a las familias pertenecientes a las comunas mencionadas, quienes según los criterios definidos tenían su registro social de hogares al día y pertenecen al 60% de población de mayor vulnerabilidad social. El análisis de datos se realizó mediante el software SPSS, los resultados arrojaron que en general las familias no tuvieron mayores inconvenientes para acceder a los alimentos durante el período de pandemia, sin embargo, la mitad de la muestra no registró ingresos formales durante el periodo de encuesta y bajo su percepción, las medidas de apoyo socioeconómico por parte del gobierno fueron poco eficaces. Entendiendo entonces, que la problemática no se da por la falta de disponibilidad de alimentos, si no, por una caída en el empleo y la ausencia de compromiso por parte de entidades externas para abastecer a la población por igual. Por lo tanto, se concluye que debe existir un mayor control y rigurosidad al momento de destinar ayudas socioeconómicas en periodos de emergencia, dado que poder acceder físicamente a los alimentos no garantiza que exista suficiencia de estos.Finalmente, la pandemia por COVID-19 en Chile, ha dejado en evidencia que los alimentos son un producto básico y su acceso a ellos depende de muchos factores directamente relacionados a la planificación gubernamental que se aplican en beneficio de la población.