Relación entre los hábitos alimentarios, el estado nutricional y sustancias psicoactivas con los trastornos de depresión, estrés y ansiedad en jóvenes universitarios de pregrado pertenecientes a la Universidad de Playa Ancha [recurso electrónico]

Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2020

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RESUMEN :Introducción: los trastornos mentales constituyen una prioridad en la población universitaria, puesto que cada vez es más común que los estudiantes puedan padecer síntomas depresivos, ansiedad y/o estrés. Las causas pueden ser diversas, como la carga académica, la presión por el aumento de responsabilidades y evaluaciones, situaciones económicas o factores sociales. Otros factores condicionantes son el sexo, antecedentes familiares, consumo de alcohol y drogas. Objetivo: Relacionar los hábitos alimentarios, consumo de sustancias psicoactivas y el estado nutricional con los trastornos de depresión, estrés y ansiedad en estudiantes de la Universidad de Playa Ancha. Metodología: estudio correlacional-asociativo con la participación de 127 estudiantes de pregrado, pertenecientes a la Universidad de Playa Ancha. Se aplicó una encuesta sociodemográfica y académica, de consumo de sustancias psicoactivas, Escala de depresión, ansiedad y estrés (DASS-21), encuesta sobre Conductas y Hábitos Alimentarios en Educación Superior (ECHAES) y de autopercepción de la imagen corporal. Fue aplicada mediante una plataforma online. Se analizó la relación entre las variables utilizando pruebas paramétricas y no paramétricas. Resultados: 55,1% de los participantes presentaron conductas y hábitos alimentarios suficientes, el 51,2% presentó sobrepeso y el 25,9% obesidad. El 24,4% presentó depresión, 22,8% ansiedad, y 8,7% estrés. La sustancia de mayor consumo es el alcohol (67,7%). Los participantes con depresión tuvieron puntuaciones menores en alimentación fuera de horarios, guías alimentarias, conductas sedentarias y saciedad de alimentos energéticos; los que presentaron estrés tuvieron puntuaciones menores en alimentación fuera de horarios, conductas alimentarias sedentarias, posición al alimentarse y saciedad de alimentos energéticos, y aquellos con ansiedad tuvieron puntuaciones menores en seguimiento de comida rápida, alimentación fuera de horarios, consumo de alimentos innecesarios, y saciedad de alimentos energéticos. Los participantes con depresión reportan un consumo significativamente mayor de analgésicos, los que presentaron ansiedad tuvieron mayor consumo de alcohol, tabaco y tranquilizantes. Existe una mayor prevalencia de malnutrición por exceso en aquellos que presentan depresión. Conclusión: Existe una relación entre los hábitos alimentarios y los trastornos de depresión, estrés y ansiedad en los jóvenes universitarios, ya que quienes presentan los trastornos obtuvieron puntuaciones significativamente más bajas en las dimensiones de conductas alimentarias que aquellos que no los presentan, lo cual indica que poseen conductas y hábitos alimentarios más deficientes. Hay una relación entre el estado nutricional y los trastornos de depresión, estrés y ansiedad en los estudiantes, debido a que la malnutrición por exceso es mayor en aquellos estudiantes que tienen algún trastorno, en relación con aquellos que no tienen trastornos. Por último, se concluye que existe una relación entre el consumo de sustancias psicoactivas y los trastornos de depresión, estrés y ansiedad en jóvenes universitarios, ya que al menos en la mitad de las sustancias estudiadas hay un aumento en su consumo en aquellos estudiantes que presentan ansiedad o depresión. Palabra claves: Estudiante universitario, Hábitos alimentarios, Estado nutricional, Sustancias psicoactivas, Depresión, Ansiedad, Estrés.