000			03099nam a2200301 i 4500
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003			Central
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040			_aCentral _cCL-VaUPLA
041			_aspa
044			_acl
100			_aArenas Riquelme, Alicia Macarena
245			_aEfectividad de la estrategia de promoción de alimentación saludable en la Escuela Diego Portales Palazuelo, Playa Ancha 2014
264			_aValparaíso, _c2015.
300			_axvi, 87 h
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_aNo mediado _bn _2rdamedia
338			_aVolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aDisponible en CD-ROM
502			_bTesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) _cUniversidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2015
520			_aRESUMEN:La conducta alimentaria en los niños mayormente es adquirida durante los primeros años de vida, siendo influenciada por el entorno familiar, social y educativo. En Chile se han realizado diversas intervenciones nutricionales en los establecimientos educacionales con el objeto de modificar las conductas alimentarias, sin embargo, estas no establecen el modelo de aprendizaje más adecuado para la población a intervenir. El presente estudio pretende evidenciar mejoras en las conductas alimentarias luego de la implementación de estrategias nutricionales basadas en modelos de aprendizaje social. Objetivo: Evaluar el efecto de las estrategias de promoción de salud implementadas en las conductas alimentarias de los estudiantes de 1° a 4° básico de la Escuela Diego Portales, Playa Ancha, durante el año 2014. Metodología: Se elaboró un diagnóstico nutricional integral de 35 niños del primer ciclo básico entre 6-12 años. Luego de esto, se aplicó la versión validada en Chile del Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) a padres y/o apoderados de la muestra seleccionada para evaluar la conducta alimentaria de los escolares, realizando posteriormente una Estrategia de Promoción de Alimentación Saludable sustentada en el Modelo Ecológico de Bronfenbrenner y en los principios psicológicos de aprendizaje cognitivo según Stella Vosniadou. Posterior a la estrategia implementada, se aplica nuevamente el instrumento CEBQ a los escolares. El análisis de datos fue obtenido a través de un estudio explicativo pre experimental longitudinal cuali-cuantitativa. Resultados: La relación entre la Conducta Alimentaria pre y post estrategia nutricional presenta mejoras en las dimensiones de Respuesta a los Alimentos, Sobre Alimentación Emocional, Deseo de beber, disfrute de los alimentos y lentitud para comer. Conclusión: La estrategia de "Promoción para mejorar conductas alimentarias Protectoras de la Salud" demostró que es posible mejorar la conducta Pro ingesta en los escolares del primer ciclo básico.
700			_aAros Escobar, Francisca Ignacia
700			_aContreras Cisternas, Lilian Ayleen
700			_aVilugrón Aravena, Fabiola _eprof.guía _922076
710			_bFacultad de Ciencias de la Salud
999			_c136185 _d136185
942			_cTS _n0