000			02882nam a2200313 i 4500
001			140029
003			Central
005			20251120131748.0
008			181201s cl spa d
040			_aCentral _cCL-VaUPLA
041			_aspa
044			_acl
245			_aComparación del protocolo de alimentación y nutrición elaborado por SENAMA durante su implementación en el año 2017 con el funcionamiento en el ámbito nutricional del ELEAM AYÉN RUCA ubicado en Cunco, región de la Araucanía, Chile.
264			_aValparaíso, _c2017.
300			_axvi, 160 h.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_aNo mediado _bn _2rdamedia
338			_aVolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aDisponible en CD-ROM
502			_bTesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) _cUniversidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2017
520			_aRESUMEN:SENAMA a cargo del programa social, preocupado de acoger a los adultos mayores a través de la formación de ELEAM, ha creado una base de estándares de calidad para estos establecimientos, compuestos por protocolos, de los cuales se aplica el de Alimentación y Nutrición permitiendo aumentar la calidad de atención que se brinda a esta población. Objetivos:Describir de manera cualitativa y cuantitativa el funcionamiento en el ámbito nutricional del ELEAM "Ayén Ruca" previo y posterior a la implementación del protocolo de alimentación y nutrición elaborado por SENAMA y comparar el funcionamiento actual del ELEAM con el protocolo de alimentación y nutrición.Metodología: Estudio descriptivo, no experimental y longitudinal mixto, presenta una muestra no probabilística, por conveniencia. Materiales y método:Se aplicó una encuesta validada, pre y post implementación del protocolo de alimentación y nutrición de SENAMA al ELEAM "Ayén Ruca", para evaluar el funcionamiento en el ámbito nutricional de este, posteriormente se compararon ambos diagnósticos realizados, para finalmente compararlo con dicho protocolo.Resultados: A través de los resultados de los diagnósticos pre y post aplicación del protocolo de Alimentación y Nutrición, se observa que todos los indicadores se mantuvieron, sin presentar variación alguna en relación a la implementación de este. Al comparar el funcionamiento del ELEAM con lo que indica el Protocolo, da cuenta de ciertas similitudes realizadas según el protocolo. Conclusión: A partirde la información recolectada, se concluye que un 28% de los indicadores se realizan de acuerdo al protocolo de alimentación y nutrición de SENAMA.
700			_aAranda Galleguillos, Alberto
700			_aGana Pérez, Katerine
700			_aMuñoz Palma, Natalia _eprof.guía _94721
700			_aPérez Arias, Alexia
700			_aVilches Tapia, Brenda
710			_bFacultad de Ciencias de la Salud
999			_c138844 _d138844
942			_cTS _n0