| 000 | 01301nam a2200325 4500 | ||
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| 003 | CL-VaUPLA | ||
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| 008 | 250604s2013 |||||||| |||| 00| 0 spa c | ||
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| 040 |
_aCL-VaUPLA _bspa _cCL-VaUPLA _erda |
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| 082 | 0 | 4 | _a392.37 C149s |
| 245 | 0 | 0 |
_aCaleta de sabores : _bun rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso / _cAlicia Gentschev, Andrés Moscoso, Carolina Carstens, Karin Müller |
| 264 | 1 |
_aValparaíso : _bConsejo Nacional de la Cultura y las Artes, _c2013 |
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| 300 |
_a118 páginas : _bilustraciones |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _aNo mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _aVolumen _bnc |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas | ||
| 505 | 0 | _aCap. 1. La investigación - Cap. 2. Las caletas - Cap. 3. Las cocinas - Cap. 4. Los desafíos | |
| 650 | 4 |
_aGASTRONOMIA _zCHILE _zQUINTA REGION |
|
| 650 | 4 |
_aCALETAS DE PESCADORES _zCHILE _zQUINTA REGION |
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| 650 | 7 |
_aPATRIMONIO CULTURAL _zCHILE _zQUINTA REGION |
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| 700 | 1 |
_aGentschev, Alicia, _923920 _eautora |
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| 700 | 1 |
_aMoscoso, Andrés, _923921 _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aCarstens, Carolina, _923925 _eautora |
|
| 700 | 1 |
_aMüller; Karin, _923926 _eautora |
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| 942 |
_2ddc _cLB _n0 |
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| 998 |
_cAAR _d04/06/25 |
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| 999 |
_c226035 _d226035 |
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