| 000 | 00730nam a2200253Ii 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4057 | ||
| 003 | Central | ||
| 005 | 20251209143023.0 | ||
| 008 | 020404s sp spa d | ||
| 020 | _a8420007404 | ||
| 040 |
_aCentral _cCL-VaUPLA |
||
| 041 | _aspa | ||
| 044 | _asp | ||
| 100 |
_aHayer, P. R. _96637 |
||
| 245 | _aMicrobiología e higiene de los alimentos | ||
| 264 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1993. |
||
| 300 |
_axviii, 369 p. : _bil. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_aNo mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aVolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 500 | _aTraducido por Bernabé Sanz PérezBibliografía al final de cada capítulo | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | ||
| 999 |
_c78883 _d78883 |
||
| 942 |
_cLB _n0 |
||