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HACCP : enfoque práctico

Mortimore, Sara

HACCP : enfoque práctico - 2a. ed. - xviii, 427 páginas

Título original: HACCP. A practical approach / traducido por Blas Borde-LekonaReimpresión, 2013

ISBN: 8420009599

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ANALISIS - MANUALES
CONTROL DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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