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Aceites comestibles usados en la actividad gastronómica de la comuna de Valparaíso : diagnóstico y análisis técnico, económico y ambiental para su gestión

Escalona Requena, Rocío Cristina

Aceites comestibles usados en la actividad gastronómica de la comuna de Valparaíso : diagnóstico y análisis técnico, económico y ambiental para su gestión - viii, 153 h. : il. col.

Disponible en CD-ROM

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