Hábitos alimentarios y peso corporal de mujeres inmigrantes inscritas en centros de salud familiar de Valparaíso
Hábitos alimentarios y peso corporal de mujeres inmigrantes inscritas en centros de salud familiar de Valparaíso
- xi, 82 h.
Disponible en CD-ROM
RESUMEN:Introducción. En Chile, al igual que otros países nivel mundial la inmigración ha ido en aumento. Objetivo. Analizar consumo de alimentos y el peso corporal de las mujeres inmigrantes adscritas a los Centro de Salud Familiar (CESFAM) Barón y Placeres de Valparaíso, durante los meses de septiembre del 2018 a enero 2019. Métodos. Estudio de carácter descriptivo y de diseño no experimental de corte transversal con enfoque cuantitativo. Las participantes fueron 50 mujeres inmigrantes de 32,5 ± 7,6 años (rango. 18 a 50 años) de la comuna de Valparaíso, a quienes se les consultó sobre aspectos sociales, hábitos alimentarios, y percepción del peso corporal. Resultados. La mayor proporción de encuestadas fue de nacionalidad venezolanas. El 56% reportó un aumento en el consumo de cereales, 52% en el consumo de verduras, 66% en el consumo de frutas y 58% en el consumo de lácteos, mientras que el 48% declaró una disminución en el consumo de dulces. El 52% informa que su peso corporal aumentó desde que ingresó a Chile. Conclusión. Este estudio muestra un aumento en el consumo de alimentos y de peso corporal de las mujeres inmigrantes desde su llegada a Chile. Palabras Claves. Inmigrantes, migrantes, hábitos alimentarios, alimentación.
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RESUMEN:Introducción. En Chile, al igual que otros países nivel mundial la inmigración ha ido en aumento. Objetivo. Analizar consumo de alimentos y el peso corporal de las mujeres inmigrantes adscritas a los Centro de Salud Familiar (CESFAM) Barón y Placeres de Valparaíso, durante los meses de septiembre del 2018 a enero 2019. Métodos. Estudio de carácter descriptivo y de diseño no experimental de corte transversal con enfoque cuantitativo. Las participantes fueron 50 mujeres inmigrantes de 32,5 ± 7,6 años (rango. 18 a 50 años) de la comuna de Valparaíso, a quienes se les consultó sobre aspectos sociales, hábitos alimentarios, y percepción del peso corporal. Resultados. La mayor proporción de encuestadas fue de nacionalidad venezolanas. El 56% reportó un aumento en el consumo de cereales, 52% en el consumo de verduras, 66% en el consumo de frutas y 58% en el consumo de lácteos, mientras que el 48% declaró una disminución en el consumo de dulces. El 52% informa que su peso corporal aumentó desde que ingresó a Chile. Conclusión. Este estudio muestra un aumento en el consumo de alimentos y de peso corporal de las mujeres inmigrantes desde su llegada a Chile. Palabras Claves. Inmigrantes, migrantes, hábitos alimentarios, alimentación.