Hábitos alimentarios y peso corporal de mujeres inmigrantes inscritas en centros de salud familiar de Valparaíso
Material type:
TextLanguage: Spanish Valparaíso, 2019Description: xi, 82 hContent type: - texto
- No mediado
- Volumen
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis Impresas
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Central Circulación | Colección General | Nutr H116 2019 (Browse shelf(Opens below)) | No para préstamo | TCD008716 | ||
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Tesis Impresas
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Ciencias de la salud Circulación | Colección General | Nutr H116 2019 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T022950 |
Disponible en CD-ROM
Tesis (Nutricionista), Tesis (Licenciado en Nutrición) Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación, 2019
RESUMEN:Introducción. En Chile, al igual que otros países nivel mundial la inmigración ha ido en aumento. Objetivo. Analizar consumo de alimentos y el peso corporal de las mujeres inmigrantes adscritas a los Centro de Salud Familiar (CESFAM) Barón y Placeres de Valparaíso, durante los meses de septiembre del 2018 a enero 2019. Métodos. Estudio de carácter descriptivo y de diseño no experimental de corte transversal con enfoque cuantitativo. Las participantes fueron 50 mujeres inmigrantes de 32,5 ± 7,6 años (rango. 18 a 50 años) de la comuna de Valparaíso, a quienes se les consultó sobre aspectos sociales, hábitos alimentarios, y percepción del peso corporal. Resultados. La mayor proporción de encuestadas fue de nacionalidad venezolanas. El 56% reportó un aumento en el consumo de cereales, 52% en el consumo de verduras, 66% en el consumo de frutas y 58% en el consumo de lácteos, mientras que el 48% declaró una disminución en el consumo de dulces. El 52% informa que su peso corporal aumentó desde que ingresó a Chile. Conclusión. Este estudio muestra un aumento en el consumo de alimentos y de peso corporal de las mujeres inmigrantes desde su llegada a Chile. Palabras Claves. Inmigrantes, migrantes, hábitos alimentarios, alimentación.